Colores de la Toscana…

FLY AND DRIVE LA TOSCANA; VUELA Y CONDUCE POR….

… “ETRURIA”, tal como la denominaban los griegos para definirla como “tierra de etruscos” y que derivó a “Tuscia” y de ahí a TOSCANA… En una ruta de 8 días/7 noches con 6 días en coche de alquiler para recorrer la Toscana a tu aire, disfrutando de sus históricas ciudades, la campiña y sus pintorescos pueblos.

Verde trigo, lima, ocres y castaños, dorados y rojizos…. partiendo de Florencia, hacia el sur, el viaje se convierte en un regalo cromático para nuestra vista, donde los colores del paisaje se funden en nuestra retina, recordándonos los lienzos de Leonardo da Vinci y sus contemporáneos. Los tonos más contrastados de estas tierras se manifiestan en el otoño, sobre todo en las colinas que rodean Castellina, Radda y Gaiole in Chianti, donde los viñedos dejan paso a los olivos, castaños y cipreses. Si continuamos el viaje hacia el sur, a pocos minutos del valle y situada entre tres colinas, se encuentra la ciudad de Siena, villa de serena belleza que fue primero etrusca, luego romana, comuna medieval y que terminó dominada por los Medici. El color ocre de sus muros nos lleva a la Piazza del Campo, con forma de concha y rodeada por las espléndidas fachadas de los palacios Pubblico, d’Elci, Sansedoni y Chigi-Zondadari.

La Toscana italiana, pues,  nos sorprenderá por el colorido de sus paisajes, los edificios, pueblos históricos y obras de arte, tan abundantes que incluso equivocando nuestro camino, un fly and drive por la Toscana siempre nos seducirá allá donde lleguemos..

Precio medio recomendado. Sujeto a fluctuaciones (alza o baja) según temporada y la antelación con la que se efectúe la reserva.

GASTRONOMÍA

Sobria, simple, esencial, son los tres adjetivos para definir su cocina que no necesita de gran elaboración para conquistar continuamente nuevos paladares; la receta de la fama de esta tierra es debida principalmente a la bondad de los elementos de base que la acompañan casi constantemente: La pasta, el pan y el aceite de oliva sobre todo; solo hay que degustar una loncha de pan toscano bañada en aceite de oliva para capturar en un mordisco la esencia de esta cocina. El aceite extra virgen producido allí es en efecto de calidad excepcional, tanto para su utilización en cocina como crudo, y acompaña casi todas las recetas más características de ésta región. El pan toscano es hecho “soso”, sin sal, de corteza dura y miga compacta, ideal como acompañanamiento de los platos con salsa; en las pastas la más celebre son las “pappardelle alla lepre“, con salsa de liebre cocida en vino tinto, aceite de oliva y tomate; como plato principal encontramos la celebradísima “bistecca alla fiorentina”, se trata de una pieza de lomo que no puede superar los setecientos gramos de peso y se cocina sobre brasas muy lentamente, no siendo girada ni pinchada para que no pierda sus jugos, terminada se puede salar y condimentar con aceite de oliva y pimienta y servirla acompañada de rodajas de limón; es muy utilizado el pollo hecho en variados platos: “alla diavola”, “alla cacciatora”, “fritto alla toscana” o al spiedo; en la costa su cocina es conocida en toda Italia por un plato: el famoso “cacciuco”, símbolo de la ciudad portuaria de Livorno, se trata de una sopa de pescado, la mejor que se puede probar en todo el litoral de la península.

Para los postres, la simplicidad conforma a toda la cocina toscana, son comunes los “biscotti fatti in maniera artigianale” –bizcochos hechos de manera artesanal-; de Siena es el famoso “panforte”, dulce de origen medieval que significa “pan fuerte” con sabor a almendras, fruta confitada, miel, canela, jengibre y clavos de olor. Bien que se consume a lo largo del año, es más popular hacerlo en fechas navideñas.

Los postres se  toman frecuentemente con un vino dulce. El más famoso de la Toscana es el “Vin Santo”, servido con galletas para mojar. Pero el vino más admirado de la región, de hecho en toda Italia, es el “Chianti”, un vino robusto rojo tradicionalmente embotellado en una botella recubierta de canasta.

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FLORENCIA: Mundialmente conocida y, por supuesto, una de las ciudades más bellas de Italia (y hasta del mundo), es de visita obligada cuando recorres la Toscana a tu aire. No sólo sus monumentos, su patrimonio pictórico y escultórico, sus museos, sus palacios, iglesias o mansiones, sino también su gastronomía y sus espléndidos amaneceres y dorados crepúsculos hacen de Florencia una verdadera joya digna de visitarse, por lo que es aconsejable dedicarle al menos de 3 días.

PISA: Cuna de Galileo Galilei, esta ciudad es todo un símbolo de Italia por su monumento más emblemático, la Torre de Pisa, situada en la Piazza dei Miracoli, en la zona noroeste del casco antiguo, junto a la Catedral, el Baptisterio, la Piazza dei Cavalieri y el Campo Santo, edificios que combinan el arte islámico, romano y gótico. Vale la pena visitar también la diminuta Santa Maria Della Spina del s. XIII.

SIENA: Construida sobre 7 colinas, esta ciudad puede considerarse como una joya de la Edad Media, con edificios muy bien conservados datando del s. XIII. Sus estrechas callejuelas, su Catedral, una de las mayores de toda Italia, construida entre 1136 y 1382 y la Plaza del Campo con una elegante fuente de mármol bien merecen una visita, por no mencionar sus fiestas mayores, conocidas como “El Palio” mundialmente famosas, reproducción de las celebraciones medievales en las que, en una carrera de caballos sin montura, los jinetes que representan a los diecisiete barrios de la ciudad compiten por la victoria, aprovechando los habitantes de la ciudad para organizar festejos y cenas. También es de visita obligada su ayuntamiento del s. XIV con su torre Mangia.

AREZZO: De origen etrusco y una de las ciudades más ricas de Italia debido a la elaboración de joyas de oro. Cuenta con una estructura medieval muy bien conservada donde destaca el Duomo del s. XIV y los frescos de la Leyenda de la Cruz de Piero Della Francesca que se encuentran en la iglesia de San Francesco. Arezzo es además la ciudad natal de personajes tan famosos como Vasari y Tetrarca, pudiéndose visitar sus casas natales.

LUCCA: Situada a orillas del río Serchio y relativamente cerca del Mar Tirreno, se encuentra cerca de Florencia y se puede acceder a ella en coche, en tren o en autobuses con varias frencuencias al día. A destacar el Anfiteatro Romano del año 177 a.C., el Duomo de San Martino, catedral románica construida en el s. XI, el Palacio dei Gunigi de finales del s. XIV así como la iglesia de San Michele in Foro, antiguo emplazamiento del Foro romano en Lucca; la Via Fillungo, la calle más comercial de la ciudad así como la iglesia de San Giovanni e Santa Reparata, antigua catedral de Lucca.

PISTOIA: Esta ciudad es conocida por su industria metalúrgica así como por su industria exportadora de flores a toda Europa. Poseedora de un interesante, aunque pequeño, centro histórico en el que cabe destacar la Catedral de San Zeno, la principal iglesia de la ciudad con varios monumentos funerarios de célebres personajes así como la Capilla de San Jacobo con un elaborado retablo con 600 estatuas y relieves.

PRATO: A sólo 17 kms de Florencia, atravesada por el río Bisenzio, es conocida por su industria textil y química, siendo una de las ciudades más pobladas de la Toscana con aproximadamente 184.000 habitantes. Su casco antiguo está plagado de bellos monumentos y edificios medievales y renacentistas. Esta provincia es conocida también por su producción de aceite de oliva y sus prestigiosos vinos, procedentes de fincas como las que verás por toda la campiña al recorrer la Toscana a tu aire en coche.

Otras localidades que visitar en Toscana…

Si el tiempo lo permite, podrás aprovechar el kilometraje ilimitado en vuestro coche de alquiler y visitar distintos pueblos a tu aire. Por ejemplo recomendamos, en el sur de la Toscana: Montepulciano, Pienza, San Quirico D’Orcia, Bagno Vignone, Cortona, Trequanda, Torrita di Siena, Radicofani, Sarteano, Cetona, Bagni San Filippo, Castiglion D’Orcia, Foiano, Lucignano, Chianciano Terme, Chiusi, Montalcino, Abbadia, Castiglion Florentino, Pitigliano, Saturnia, Sovana y Magliano.

Para visitar en nuestro fly & drive por la Toscana, en la zona central de la región: Monteriggioni, Colle di Val d’elsa, San Gimignano, Volterra, Anghiari, Pratovecchio, Sansepolcro, Camaldoli, Monterchi, Castellina in Chianti, Greve in Chianti, Radda in Chianti, Barberino Val D’elsa, Panzano in Chianti, Tavernelle Val di Pesa, Badia a Passignano y Badia a Coltibuono.

Y ya en el norte de la Toscana, también  a tu aire: Collodi, La Verna, Vinci, Poppi, Bibbiena, Montecatini Terme y Mugello.

Litoral: Cabe mencionar también algunas de las playas e islas más importantes del litoral toscano como son: Viareggio, Pietra Santa, San Vincenzo, Follonica, Castiglione della Pescaia, Livorno, Isla de Elba, Monte Argentario, Porto Ercole, Porto Santo Stefano, Isla del Giglio y Giannutri.

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